Автор: admin

Картофельный гратин

Ингредиенты Порций: 6  1 кг картофеля 100 г сметаны 2 стакана сливок 2-3 зубчика чеснока 1/4 ч.л. мускатного ореха соль и перец 150 г сыра Способ приготовления Подготовка:10мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч10мин  Картошку очистить, нарезать тонкими ломтиками. Уложить картофель в форму, наподобие рыбной чешуи. Посолить и поперчить каждый слой. Мелко порезать чеснок. Добавить его к сливкам. Хорошо смешать. Сливки […]

Простые оладьи из кабачков

Ингредиенты Порций: 4  500 г кабачков 3-4 ст.л. муки 2 яйца соль 1 ч.л. сахара масло для жарки Способ приготовления Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 30мин  Кабачки очистить от кожуры. Удалить семечки, натереть на самой мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и муку. Хорошо перемешать. Желтки отделить от белков. Отдельно взбить желтки до белесого цвета. Затем отдельно […]

Кабачки и помидоры с запеченным чесноком

Ингредиенты Порций: 4  2 молодых кабачка 2 стакана нарезанных на четверти помидоров 1/2 луковицы, нарезать кольцами 3 зубчика чеснока, измельчить 1/2 ч.л. молотого красного острого перца 4 ст.л. оливкового масла щепотка соли и перца по вкусу 1/2 стакана тертого сыра пармезан 1 ст.л. порезанного свежего базилика Способ приготовления Подготовка:15мин  ›  Приготовление:18мин  ›  Общее время: 33мин  Молодые кабачки нарезать пополам вдоль, затем […]

Карибский суп с тыквой

Ингредиенты Порций: 4  3 ст.л. сливочного масла 1 луковица 2 -3 зубчика чеснока 2 помидора 400 г тыквы щепотка сахара 2 лавровых листа 1 л куриного бульона или воды 1 ч.л. тимьяна соль и перец 1/2 стакана сливок несколько капель соуса чили щепотка мускатного ореха Способ приготовления Подготовка:10мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 50мин  Разогреть масло. Обжарить мелко нарезанный лук и […]

Веер из картофеля

Ингредиенты Порций: 4  8 неразваривающихся картофелин среднего размера 40 г сливочного масла + еще немного для смазывания формы соль, перец Способ приготовления Подготовка:45мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч25мин  Разогрейте духовку до 200°С (духовку с конвекцией до 180°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Очистите и помойте картофель, промокните его бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте на каждой картофелине глубокие поперечные надрезы на […]

Французский рататуй

Ингредиенты Порций: 6  1-2 баклажана 1-2 кабачка 2-3 помидора 1 репчатая луковица 2 помидора 1-2 болгарских перца 2 зубца чеснока соль по вкусу 2-3 ст. ложки оливкового масла зелень свежая или сухие прованские травы Способ приготовления Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч20мин  Для начала готовим соус: шинкуем луковицу и обжариваем, добавляем в сковороду протертые помидоры и нарезанный на кубики болгарский […]

Гуляш в мультиварке

Ингредиенты Порций: 6  700 г говядины мука для панировки 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 2 морковки 1 сладкий перец соль, перец 1-2 зубчика чеснока 2 ст.л. кетчупа 2 ст.л. сметаны 1 лавровый лист Способ приготовления Подготовка:10мин  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 2ч10мин  Говядину промыть, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать мелко. Морковку потереть или нарезать соломкой. Перец нарезать кубиками или […]